How to Prepare Tasty Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan.

You can cook Dadar Gulung Pandan using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dadar Gulung Pandan

1. Prepare of Bahan unti kelapa :.
2. Prepare 1 bh of kelapa muda/sedang, parut.
3. Prepare 2 keping of gula merah.
4. Prepare 4 sdm of gula pasir.
5. You need 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 1 lbr of daun pandan, potong2.
7. You need 150-200 ml of air.
8. Prepare of Air Pandan :.
9. You need 10 lbr of daun pandan.
10. You need 10 lbr of daun suji.
11. It's 150 ml of air.
12. It's of Bahan Dadar :.
13. You need 250 gr of tepung terigu serbaguna.
14. You need 1 sdm of tepung tapioka.
15. It's 1 btr of telur ayam.
16. It's 1 sdm of minyak.
17. Prepare 1 of scht (65 ml) santan instan.
18. Prepare 100 ml of air pandan (atau 3 tetes pasta pandan).
19. You need 600 ml of air termasuk 100 ml air pandan dan 65 ml santan.
20. You need 1/2 sdt of garam.

Dadar Gulung Pandan step by step

1. Unti kelapa : siapkan wajan kalau bisa yang anti lengket, masukkan bahan unti aduk rata, masak hingga matang dan air asat. Angkat dan sisihkan.
2. Jus pandan, potong2 daun pandan dan daun suji beri air kemudian di blend atau ditumbuk, peras dan saring. Sisihkan..
3. Bikin Dadar, dalam wadah masukkan semua bahan dadar aduk menggunakan balon whisk. Beri air santan daun pandan sambil diaduk2 hingga halus..
4. Siapkan teflon oles sedikit minyak atau margarin sesekali saja, setelah wajan panas, tuang 1 sendok sayur adonan dadar kemudian ratakan. Setelah dadar matang atau berubah warna menjadi lebih gelap, angkat..
5. Beri 1 sdm unti kelapa, lipat kedua sisi kearah dalam kemudian digulung. Lakukan hingga adonan habis..
6. Selamat mencoba.
7. Tips : jika ingin kulitnya bertekstur wajan/teflon harus panas betul kemudian tuang adonan dadarnya, sebaliknya apabila wajan tidak terlalu panas permukaan dadar akan halus.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: