How to Cook Tasty Cucur Gula Merah Manado

Cucur Gula Merah Manado.

You can cook Cucur Gula Merah Manado using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cucur Gula Merah Manado

1. Prepare 125 gr of Tepung Beras.
2. It's 130 gr of Gula Merah.
3. Prepare 100 gr of Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru/Kompas/Mila).
4. Prepare 50 gr of Gula Pasir.
5. Prepare 200 ml of Air.
6. It's 150 ml of Air (sy tambahkan air lg ke adonan krn msh kental).
7. You need 1 lembar of Daun Pandan.
8. It's 1/4 sdt of Garam.

Cucur Gula Merah Manado instructions

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat..
3. Campurkan tepung beras dan tepung terigu, masukkan air gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menit. Saya menambahkan air lg ke adonan krna msh kental, adonan tdk terlalu kental dan tdk terlalu encer, disesuaikan saja dgn kelembapam terigu masing2. Kemudian istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas, siram siram atasnya, balik kue cucurnya, tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan..
5. Kue cucur siap dinikmati, temannya ngopi atopun ngeteh angattt.. (Note : Alhamdulillaah jg, di tes 3 jam lewat cucurnya gak keras ).

More Articles

Subscribe to receive free email updates: