Recipe: Appetizing Dadar Gulung Coklat unti kelapa

Dadar Gulung Coklat unti kelapa.

You can cook Dadar Gulung Coklat unti kelapa using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dadar Gulung Coklat unti kelapa

1. It's of Bahan Kulit :.
2. Prepare 200 gr of tepung terigu .
3. It's 1 sdm of tepung tapioka.
4. Prepare 3 sdm of fibercreme.
5. Prepare 3 sdm of coklat bubuk.
6. You need 2 sdm of minyak goreng.
7. You need 1 butir of telur, kocok lepas.
8. It's 1/4 sdt of garam.
9. You need of 400 ml air (secukupnya).
10. Prepare of Bahan Unti Kelapa :.
11. It's 1 buah of kelapa setengah tua, kupas dan parut (500 gr).
12. It's 150 gr of gula merah, iris halus.
13. You need 1 sdm of gula pasir.
14. You need of 50 ml air.
15. It's 1 lbr of daun pandan, ikat simpul.

Dadar Gulung Coklat unti kelapa instructions

1. Siapkan bahan unti, ini sy buat stok di kulkas yah, jd takaran nya memang banyak. Biasa nya sy buat stok utk isian roti manis, kue bugis ataupun kue pare. Jd bukan cuma utk isian dadar gulung ini aja yah..
2. Siapkan panci, masukkan gula merah dan sedikit air (sedikit saja air nya, hanya utk melarutkan gula merah, nanti gula nya juga akan mencair). Masak hingga gula larut, lalu saring. Siapkan wajan yg ga lengket. Tuang air gula merah, daun pandan dan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kecil aja. Masak sambil di aduk hingga set..
3. Beri gula pasir, aduk rata. Masak hingga sedikit kering (tapi masih lembab yah, ga kering banget). Matikan api. Setelah dingin, masukkan dlm wadah tertutup, lalu simpan sebagai stok di kulkas (chiller).
4. Siapkan bhn dadar (kulit).
5. Dalam mangkok, campur bhn kering (tepung terigu, tapioka, fibercreme, coklat bubuk dan garam), aduk rata. Masukkan telur dan minyak sayur, aduk rata. Lalu tuang air perlahan sambil di aduk hingga menjadi adonan yg licin dan tdk menggumpal..
6. Bila perlu saring adonan supaya mendapatkan tekstur yg licin dan halus...
7. Panaskan teflon/wajan anti lengket dg api kecil saja. Tuang 1 sendok sayur adonan lalu ratakan. Masak hingga bagian pinggir dadar terlihat mulai kering. Angkat & sisihkan. Lalukan hingga semua adonan habis..
8. Penyelesaian : Ambil 1 lembar dadar, beri isian/unti kelapa. Lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga semua dadar/kulit terisi..
9. Dadar gulung coklat siap di sajikan....
10. Happy ngemil .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: