Easiest Way to Make Tasty Bolu Kukus Semangka

Bolu Kukus Semangka.

You can have Bolu Kukus Semangka using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bolu Kukus Semangka

1. You need 180 gr of gula pasir atau 12-13 sdm.
2. You need 2 butir of telur.
3. You need 125 ml of air soda/sprite.
4. It's 200 gr of tepung terigu protein sedang atau 20sdm.
5. Prepare 1 sdt of SP.
6. You need 1 sdt of vanilli bubuk.
7. It's Secukupnya of mesis coklat.
8. Prepare Secukupnya of pewarna makanan merah tua,hijau muda dan hijau tua.

Bolu Kukus Semangka step by step

1. Siapkan wadah,masukkan telur,gula pasir,lalu masukkan terigu sambil diayak,lalu masukkan sprite/air soda. Mikser dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5menit. Setelah 5menit,masukkan SP dan mikser lagi dgn kecepatan tinggi selama 10menit. Setelah 10menit,masukkan vanilli bubuk,mikser lagi selama 30detik atau sampai tercampur rata. Lalu aduk balik adonan dgn spatula..
2. Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. 1/2 bagian utk adonan merah dicampur dgn pewarna merah secukupnya lalu aduk rata dan tambahkan secukupnya mesis coklat,aduk rata. Lalu 1/4 bagian utk adonan putih. 1/4 bagian utk adonan hijau muda dicampur dgn pewarna makanan hijau muda,aduk rata. Dan sedikit bagian utk adonan hijau tua dicampur dgn pewarna hijau tua,aduk rata. Masukkan adonan putih,hijau muda dan hijau tua ke dlm plastik segitiga. Utk adonan merah tidak perlu dimasukkan ke plastik segitiga..
3. Sementara itu panaskan kukusan pastikan sudah mendidih saat nanti mengukus bolu kukus. Dan jika menggunakan tutup kukusan bulat maka hrs ditutup dgn kain..
4. Siapkan cetakan bolu kukus dilapisi dgn kertas cup bolu kukus. Masukkan adonan merah kira kira setengah lebih dari cetakan bolu kukus. Lalu timpa diatasnya dgn warna putih menggunakan plastik segitiga. Kemudian timpa lagi dgn adonan hijau muda diatasnya lagi..
5. Terakhir timpa dgn adonan hijau tua dilapisan paling atas. Membentuk garis silang2 spt gambar dibawah. Lalu sedikit dicoret bagian garis silang hijau tuanya dgn menggunakan lidi utk membentuk garis2 kulit semangkanya..
6. Kukus dgn api besar selama kurang lebih 15menit. Kemudian angkat..
7. Bolu kukus semangka siap dinikmati. Rasanya sangat enak,lembut dan menul2 oya utk membuat yg warna kuning,sama ya caranya. Hanya saja pewarna merahnya diganti warna kuning telor atau bisa juga dibagi dua yg adonan putih utk membuat adonan merah tadi dibagi dua lagi,yg satu dikasih warna merah+mesis dan yg satunya lagi dikasih warna kuning telor+mesis..
8. Tips agar mekar sempurna: pastikan kukusan sudah benar2 panas,sudah mendidih saat sebelum memasukkan bolu kukus. Adonan hrs diisi full,jgn hanya 3/4. Tutup kukusan harus rapat dan dibungkus kain. Kukus harus dengan api besar. Jarak antar bolu kukus harus agak jauh agar bisa mekar,saya menggunakan kukusan ukuran 40,maksimal saya taruh hanya 7 bolu kukus saat mengukusnya agar dia punya kesempatan mekar lebih bagus. Saya juga coba mengukus hanya 4 bolu kukus saja,hasilnya malah lebih mekar lagi .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: