Recipe: Appetizing BOLU GULUNG MOTIF, 1X KUKUS

BOLU GULUNG MOTIF, 1X KUKUS .

You can have BOLU GULUNG MOTIF, 1X KUKUS using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of BOLU GULUNG MOTIF, 1X KUKUS

1. It's 3 Sdm of Mentega (sy Anchor Unsalted).
2. Prepare 2 Btr of Telur Ayam.
3. You need 4 of Sdm/60 gr Gula Pasir.
4. Prepare 1 Sdt of SP.
5. You need 1/4 sdt of Vanilli Bubuk.
6. It's 4 of Sdm/40gr Terigu Serbaguna (sy Segitiga Biru).
7. Prepare of Pewarna Makanan :.
8. Prepare 2 Tetes of Warna Merah dan Warna Hijau (sy Koepoe2).
9. Prepare of Isian : Selai Strawberry.

BOLU GULUNG MOTIF, 1X KUKUS instructions

1. Oles rata loyang ukuran 20X20 Cm dengan Margarin, alasi Baking Paper, sisihkan..
2. Lelehkan Mentega cukup sampai meleleh, tambahkan sejumput Garam, karena saya pake unsalted butter jadi ditambah sedikit garam..
3. Isi dandang/panci kukusan dengan Air secukupnya, masak hingga mendidih dan beruap..
4. Mikser Telur+Gula Pasir+SP, kocok sampai mengembang, putih, kental berjejak, speed tinggi sekitar 10 menit..
5. Pindahkan mikser ke speed rendah, masukkan Tepung Terigu sedikit2, sambil dimikser sampai tercampur rata. Matikan mikser..
6. Tuang Mentega Cair, aduk pakai spatula sampai tercampur rata..
7. Ambil adonan masing-masing 1 sdm, beri warna merah dan hijau, aduk rata, masukkan ke dalam plastik segitiga (piping bag). Gunting ujungnya kecil saja kalau besar nanti jadinya ketika sudah dikukus motifnya luntur. Lebih bagus kalau pakai lidi/tusuk gigi hasilnya ga bleber..
8. Tuang adonan Putih ke loyang, ukuran 20X20Cm ratakan dengan spatula, gambar di atasnya sesuai selera, saya gambar sederhana saja, cuma bunga pake warna merah dan daunnya warna hijau, hentakan loyang 3X (supaya udara yang terperangkap keluar). Masukkan ke kukusan yang sudah beruap, kukus selama 20 menit pakai sedang. Bungkus/alasi tutupnya dengan serbet bersih dan kering supaya tetesan air dari uap tidak kena adonan bolu..
9. Angkat dan simpan di cooling rack, siapkan kertas roti (sy pake kertas nasi) yang lebih lebar dari ukuran bolunya, balikkan bolu di atasnya, oles dengan Selai atau sesuai selera, sisakan tiap pinggirnya sekitar 1.5 cm jangan penuh supaya waktu digulung selai tidak keluar..
10. Gulung atau tekuk bagian bawah pinggiran bolu sedikit, dengan memegang ujung kiri dan kanan bolu, pakai jari telunjuk dan tengah, baru angkat kertasnya, gulung langsung dengan menarik kertasnya ke atas, sambil dipadatkan, bungkus dengan rapih, tunggu dingin sekitar 30 menit..
11. Potong-potong dan sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: